Glutensiz pilavdan önce glutenden bahsedelim. Gluten; belirli tahıl tanelerinde doğal olarak bulunan yapısal proteindir. Glüten, bazı insanlar için sindirimi zorlaştırabilir aynı zaman da çölyak hastaları tarafından tüketildiğinde bağışıklık sistemi reaksiyon göstererek ince bağırsak dokusuna zarar verebilir. Ankara’nın en iyi tavuk pilavcısı Kovada pilav basmati pirinç kullanarak; gluten hassasiyeti olan insanlar için büyük bir avantaj sağlamaktadır. Çünkü firmamızın pilavı basmati pirinçten yapılmaktadır. Basmati pirinç gluten içermez. Bu yüzden diğer pirinç türlerine göre hem daha sağlıklıdır hem de alerjen etkisi bulunmaz. Kovada Pilav, basmati pirinç ile hazırladığı pilavlar ile glutensiz beslenenler için en güzel ve lezzetli pilavlar sunuyor!
Glisemik İndeks Nedir?
Yiyeceklerde bulunan karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızına Glisemik İndeks (Gİ) denir. Basmati pirinç düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengede tutulmasını sağlar. Yine glisemik indeksinin düşük olmasıyla daha uzun süre tokluk hissi sağlar.
Yüksek Besin Değerlerine Sahip Glutensiz Pirinç Pilavı Faydaları Nelerdir?
Eğer gluten hassasiyetine sahip ve sağlıklı yaşama önem veren biriyseniz; sipariş verdiğinizde veya restorana gittiğinizde pilav glutensiz mi emin olmalısınız. Kovada pilav bu konuda kaliteli ve güvenilir bir hizmet sunarak, eşsiz lezzete sahip unutulmaz bir pilav deneyimini yaşatmaktadır.
Gluten içermeyen piliç pilavının vücuda sağladığı yararlar oldukça fazladır. Peki, bu pilavın faydaları nelerdir?
| Glutensiz Pilav Faydaları | |
| Diğer pirinç türlerine göre daha sağlıklı olmaktadır. Ayrıca alerjen etki göstermemektedir. | Düşük düzeydeki glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengede tutulmasına olanak sağlar. |
| Uzun süreli tokluk hissi verir. Böylelikle kilo vermeye yardımcıdır. | Böbrek taşı oluşumunu engellemektedir. |
| Vücut için daha sağlıklı olan kompleks karbonhidratlardan oluştuğu için, vücuda uzun süreli ve hızlı bir enerji sağlar. Sporcu beslenmesi için idealdir. | İçerisinde bulunan demir ve magnezyum mineralleri sayesinde kalp sağlığını korumaktadır. |
| Nişasta oranı oldukça düşüktür. Bu sebepten diğer pirinç türlerine göre daha çabuk sindirilir. Böylelikle hazmı kolaylaştırır, bağırsakların korunmasında ve hızlı çalışmasında etkilidir. | B1 vitamini içeren bu pilav, beyin sağlığını olumlu yönde etkiler. |
Glutensiz Pilav Besin Değerleri Nedir?
Himalayalarda bulunan bol vitamin ve mineral kaynağı sularla yetişen glutensiz basmati pirinç, ideal besin değerlerine sahiptir. 100 gr basmati princin besin değerleri açıklanacak olursa;
Karbonhidrat (g) : 79,95
Protein (g) : 7,13
Yağ (g) : 0,66
Lif (g) : 1,3
Sodyum (g) : 5
Potasyum (g) : 115
Kalsiyum (g) : 28
Demir (g) : 0,8
Glutensiz Pilav Hangi Hastalıkları Önlemektedir?
Sayısız faydası bulunan glutensiz basmati pirinç ile hazırlanan pilav, birçok hastalığa iyi gelmekte ve bazı hastalıkların ilerlemesini önlemektedir. Peki, düşük glisemik indeksi ve yüksek lif içeriği bulunan bu pilav çeşidi hangi hastalıkları önler?
- Çeşitli böbrek hastalıkları
- Şeker hastalığı
- Kabızlık
- Midede oluşan kramp ve gaz
- Damar tıkanıklığı ve kalp krizi
- Kolestrol
Lezzetin ve Kalitenin Adresi Kovada Pilav Glutensiz Pilav Çeşitleri!
Farklı menü alternatifleri ile çeşitli glutensiz pilav tarifi sunan Kovada Pilav, Ankara’nın en iyi pilavcısı olmaktadır. Pilav tutkunları için eşsiz lezzete sahip çeşitleri ile kaliteli bir hizmet sunmaktadır.
Pratik yemek yemeği tercih edenler, sporcular ve şeker hassasiyeti olan kişiler için ideal bir lezzet sunan marka; en doğal ve taze malzemeler, geleneksel tarifler, özel karışımlar ve tadı damağınızda kalacak pilav menüleriyle hizmetinizde!
Sık Sorulan Sorular
Günümüzde sağlığına ve beslenmesine dikkat eden kişilerin tercihi glutensiz pilav, glutensiz makarna veya glutensiz arpa şehriye pilavı gibi besinlerdir. Dolayısıyla bu yemek tarifleri ile ilgili merak edilen pek çok soru bulunur. İşte, glutensiz tariflerle alakalı tüm sorular;
1 – Glutensiz Bulgur Nasıl Yapılır?
Glutensiz bulgur pilavı tarifi oldukça pratik ve malzemeleri de azdır. Tencereye bir miktar sıvı yağ koyduktan sonra üzerine glutensiz pilavlık bulgur eklenir ve orta ateşte kavrulur. Daha sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su konularak 20-25 dakika pişirilir.
2 – Sade Karabuğday Pilavı Nasıl Yapılır?
Bir tencere içerisine yağ koymalısınız. Daha sonra yağ ısınınca yıkanan karabuğdayı ve tuzu ilave ederek karıştırmanız gerekir. Ardından 2 bardak kaynar su ekleyerek 15 dakika boyunca kısık ateşte pişirilmelidir. Bu şekilde glutensiz karabuğday pilavı hemen hazır olacaktır. Mercimekli karabuğday pilavı ve karnabahar pilavı tarifi de, benzer şekilde olmaktadır.
3 – Greçka Karabuğday Nasıl Kullanılır?
Karabuğday pilavı faydaları oldukça fazladır. Greçka karabuğdayı ise, et ve sebze yemeklerini ekleyebilirsiniz. Ayrıca su ve süt ile haşlayarak lapa şeklinde ara öğünlerde veya kahvaltılarda da yiyebilirsiniz. Tüm bunların yanında tuzlu ve tatlı hamur işleri ile de tarif hazırlayabilirsiniz.
4 – Karabuğdaydan Bulgur Olur mu?
Bu buğday çeşidi geleneksel yöntemlerle öğütüldüğünde, kara bulgur elde edilebilmektedir. Özellikle önemli karbonhidrat kaynaklarından biri olan kara bulgur, tahıl grubunda sayılır.